Juolukka on miedon makuinen marja, mutta C-vitamiinia siinä on enemmän kuin mustikassa

Jutut 21.04.2020 Aarre Plus

Miedonmakuinen juolukka on monipuoliseen käyttöön sopiva C-vitamiinipommi.

Miellyttävän makuinen juolukka (Vaccinium uliginosum) on oikea terveyspommi. Juolukoiden maine on turhaan huono; ne ansaitsevat paikkansa suomalaisten ruokapöydässä. Maultaan juolukat ovat miedompia kuin useimmat metsämarjamme, ja siksi ne ovat monien lempimarjoja.

Juolukassa on enemmän C-vitamiinia kuin mustikassa. Marjat sisältävät C-vitamiinia jopa 50 mg/100 g.

Lue lisää