Suolaheinät ovat parhaimmillaan alkukesästä ennen kukintaa

Jutut 23.04.2020 Aarre Plus

Kirpeän hapokas suolaheinä on ollut vuosisatojen ajan tärkeä mausteyrtti.

Suomessa kasvaa ahosuolaheinää (Rumex acetosella) ja niittysuolaheinää (Rumex acetosa). Niittysuolaheinän viljeltyä muotoa tarhasuolaheinää (Rumex acetosa var. hortensis) käytetään erityisesti Ranskassa keittovihanneksena.

Lue lisää