Naapurin tädin marjapiirakka
(10–12 annosta)
175 g voita tai leivontamargariinia
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
5–6 dl vehnäjauhoja
Täyte:
5 dl metsämarjoja
Päälle:
1 tölkki kermaviiliä
1 kananmuna
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Anna rasvan pehmentyä huoneenlämmössä. Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja siivilöi jauhot rasva-sokeri-munaseokseen. Kääntele tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille tai suureen piirakkavuokaan. Levitä päälle pakastettuja tai tuoreita marjoja. Paista noin 10 minuuttia 200-asteisessa uunissa.
Vatkaa haarukalla yhteen kermaviili, muna ja sokerit ja kaada seos tasaisesti marjojen päälle. Jatka paistamista vielä 20–25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kypsä.
Osaston luetuimmat
- Söin täällä: Kokkolan vanhakaupunki tarjoaa historiaa ja ruokaelämyksiä, mutta onko 26 euroa liikaa hampurilaisateriasta?
- Voiko D-vitamiinia saada liikaa, jos ravintolisän käyttöä jatkaa kevätauringossa? Tutkija kertoo, miksi virallinen saantisuositus on varsin maltillinen
- Trendikkäät murskakurkut valmistuvat alle vartissa – juhlista kurkkuviikkoa herkullisella reseptillä
- Peston valmistaminen kotona on helppoa – peittoaa kauppojen valmispestot varmasti
- Yle uutiset | Vanhuksille tuodaan kylmää ruokaa satojen kilometrien päästä – Lea Uusi-Penttilä ei suostunut ateriapalvelun muutokseen
- Trendikäs hapattaminen tarjoaa elimistölle hyviä harjoitusvastustajia – asiantuntija antaa vinkin tuotteesta, jossa hyödyllisiä bakteereja on takuuvarmasti
- Kahdeksanprosenttiset viinit tulossa vauhdilla ruokakauppoihin – näin paljon ne maksavat