Herkkutattivaahto
Alkusyksyn tuoreista herkkutateista pyöräytetty vaahto maistuu paahdetun ruisleivän päällä tai perunoiden kanssa.
Herkkutattivaahto nautitaan rapeiden ruisleipäviipaleiden päällä. Kuva: Sari Tammikari
150 g herkkutattia
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
ripaus timjamia
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
1 rkl soijakastiketta
½ tl mustapippuria
1 purkki smetanaa
Paistamiseen:
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
voita
Koristeluun:
yrttejä
paistettuja tattipaloja
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
Puhdista ja paloittele herkkutatti. Leikkaa sipuli ja valkosipulinkynsi paloiksi. Kuumenna pannulla herkkutattipaloja, kunnes niistä ei enää irtoa paljon nestettä. Lisää voi, sipuli ja timjami. Kuullota, kunnes sipulit pehmenevät. Jäähdytä.
Soseuta sieni-sipuliseos sauva- tai tehosekoittimella ja lisää massaan soijakastike, mustapippuri ja smetana. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
Levitä herkkutattivaahtoa ohuille, rapeiksi paahdetuille ruisleipäviipaleille. Koristele yrteillä ja herkkutattipaloilla.
Osaston luetuimmat
- Atrian possunfilee katosi S-ryhmän hyllyistä – tilalle tuli tanskalainen Coop
- S-ryhmä vaihtoi Atrian sianlihan ulkomaiseen – asiantuntija: ”Edullisuus tuntuu olevan tällä hetkellä tärkeintä”
- Yle uutiset | Suomeen avautui tehdas, joka valmistaa maailman ruokatuotannon mullistavaa jauhetta
- Kun lampaat hävitettiin pakolla, joutui Heikki Penttilä tosissaan miettimään elämänsä suuntaa – sitten sitkeä yrittäjä keksi luovan ratkaisun
- Särkipilkin SM-kisat antoivat hurjat saaliit, mutta lakimuutoksen vuoksi saalis päätyikin ruuan sijasta rehuksi
- Mummon lihapullat
- Helppo tomaattikastike pizzalle ja pastalle – tarvitset vain muutaman ainesosan
