Karpalovispipuuro
(4 annosta)
1 l vettä
200 g (4 dl) karpaloita
2 dl sokeria
1 tl jauhettua vaniljaa
2 dl mannasuurimoita
Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi ja lisää karpalot. Laske lämpöä ja anna karpaloiden kiehua rikki. Siivilöi liemi ja painele karpaloista mukaan kaikki mehu. Ota halutessasi kuoret talteen ja käytä ne leivonnassa.
Tarkista nesteen määrä ja lisää tarvittaessa vettä, jotta nestettä on litra. Kaada karpaloliemi takaisin kattilaan ja kuumenna. Lisää sokeri ja vanilja ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
Vatkaa vispilällä mannasuurimot kiehuvan nesteen joukkoon. Anna puuron kypsyä matalalla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.
Jäähdytä puuro ja vatkaa se sitten sähkövatkaimella tai yleiskoneessa kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoa vispipuuro sellaisenaan tai maidon tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.
Osaston luetuimmat
- EU viittaa kintaalla Suomen pullonpalautusjärjestelmälle – juomayrityksille jättikustannukset
- Tässä on Suomen majoneesipääkaupunki – paprikamajoneesia kuluu tuplasti enemmän kuin muualla
- S-ryhmän linjaus kyseenalaistaa räikeästi sen omat vastuullisuuslinjaukset – vaatimukset eivät voi olla ulkomaiselle lepsumpia kuin suomalaiselle
- Lukijalta: S-ryhmän toiminta viljelijöitä kohtaan on sikamaista
- MTK:n Viljanen haluaa pysäyttää ulkomaisen ruoan tuontivyöryn: ”Se lisää kotimaisen ruoan hintapainetta”
- Kun lampaat hävitettiin pakolla, joutui Heikki Penttilä tosissaan miettimään elämänsä suuntaa – sitten sitkeä yrittäjä keksi luovan ratkaisun
- Sairaanhoitaja Amanda päätti kokeilla kakuntekoa, mutta homma lähtikin laukalle ja johti tv-kisan voittoon sekä uuteen ammattiin – ”Hämmästyin omista kyvyistäni”