”Tattijäätelö on kunnianosoitus metsille” – Suomen Jäätelö povaa uutuusmausta vientimenestystä
Suomen Jäätelön uutuusmaku tatti-karamelli sai alkunsa, kun asiakas halusi ”maanläheistä jäätelöä”. Jäätelötehtaan myyntimies poikkesi tattimetsään ja siitä se lähti.
”Tämän jäätelön valmistamiseen kuluu muihin jäätelöihimme verrattuna paljon enemmän aikaa, niin käsityövaltainen on tämä herkku”, jäätelöräätäli Petri Laukontaus kertoo.
Hänen mukaansa vahva ruokatrendi varsinkin Keski-Euroopassa on luonnonmukaisuus.
”Mikä on puhtaampaa kuin Suomen metsät, marjat, sienet ja yrtit? Tattijäätelö on siten ajan hermolla paitsi Suomessa myös Euroopassa. Vanhat klassiset jäätelömaut kuten vanilja ja suklaa ovat toki aina arvossaan, mutta niiden rinnalle halutaan elämyksiä, uusia, erikoisia ja eksoottisia luonnon makuja.”
Laukontauksen mukaan tattijäätelö onkin kunnianosoitus Suomen metsille. Jäätelötehtaan muut metsämaut, kuten kuusi, ovat herättäneet kiinnostusta Keski-Euroopassa ja Japanissa.
Suomen Jäätelö aikoo esitellä tattijäätelöä kotimaan lisäksi myös kansainvälisille ostajille – tatti kun on suurta herkkua muun muassa Japanissa, Italiassa, Saksassa ja Ranskassa.
Metsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
Osaston luetuimmat
- Yle uutiset | Tukkirekan perävaunu kaatui ja puut levisivät valtatie 15:lle, kun toisen rekan ohitus epäonnistui
- Metsä Group ottaa järeyteen perustuvan runkohinnan käyttöön myös uudistushakkuilla ‒ korvaa kiinteän runkohinnoittelun
- Tämä kone mullisti kotitarveklapien tekemisen 40 vuotta sitten eikä vanhaan enää palattu
- Pikkulintuja kuolee nyt ravinnon puutteeseen – ruokaa kannattaa ripotella maahan, myös lapioon voi tarttua
- Ministeri Essayah topputtelee viljelijöiden odotuksia koskien valkoposkihanhien metsästyksen aloittamista
- Petopolitiikassa ei pidä takertua suden suojelustatuksen muutokseen – muita keinoja lukon avaamiseen pitää etsiä aktiivisesti
- Valkoposkihanhet saapuivat Suomeen etukenossa hyisistä säistä huolimatta – aikainen muutto voi aiheuttaa ongelmia viljelyksille, arvioi Birdlife